Cuisine Mode d'Emploi(s) est une initiative innovante créée par le chef étoilé Thierry Marx, visant à offrir des formations gratuites dans les métiers de la restauration. Parmi ces formations, une formation gratuite en pâtisserie se distingue par son caractère pratique et facile à comprendre, permettant à des personnes éloignées de l'emploi de se réinsérer dans le monde professionnel. Pour ceux qui souhaitent apprendre et apprécier la pâtisserie, cette formation permet non seulement de maîtriser des techniques culinaires essentielles, mais aussi de développer une passion pour l'art de la boulangerie.Cet article vous guidera à travers les étapes nécessaires pour rejoindre cette formation enrichissante.

I. Détails de la formation

Durée et Structure

Durée Totale : 11 semaines, comprenant des cours théoriques et pratiques.

Répartition : Les stagiaires passent environ 60 % de leur temps en ateliers pratiques et 40 % en cours théoriques.

Contenu de la Formation

1. Connaissances Théoriques

Une formation à la fois théorique et pratique de 8 semaines en centre de formation comprenant :

• l’apprentissage des gestes et techniques de base

• l’apprentissage de fiches-recettes (boulangerie et pâtisserie boulangère)

• la réglementation et les normes d’hygiène

• les notions sur la gestion des coûts.

2.Un stage de 3 semaines en entreprise :

• L’entreprise d’accueil est fournie par Cuisine Mode d’Emploi(s)

• Un tuteur, nommément désigné au sein de l’entreprise accompagne et évalue chaque stagiaire

II. Processus de candidature

1. Vérification des critères d'éligibilité

Avant de postuler, assurez-vous de répondre aux critères d'éligibilité :

• Être majeur (18 ans ou plus).

• Jeunes sans diplôme : Les jeunes qui n'ont pas encore eu l'opportunité d'acquérir des qualifications peuvent bénéficier de cette formation.

• Demandeurs d'emploi : Les personnes en recherche active d'un emploi, notamment celles qui ont été éloignées du marché du travail pendant une longue période.

• Bénéficiaires du RSA : Les individus bénéficiant du Revenu de Solidarité Active sont également éligibles.

• Les candidats doivent faire preuve de motivation et d'un réel intérêt pour le secteur de la boulangerie.

2. Préparation des documents nécessaires

Pour compléter votre candidature, vous devrez fournir plusieurs documents :

• CV : Un curriculum vitae à jour présentant vos expériences professionnelles et votre parcours.

• Lettre de motivation : Un document expliquant pourquoi vous souhaitez suivre cette formation, vos objectifs professionnels et votre intérêt pour la boulangerie.

3. Remplir le formulaire de candidature

• Rendez-vous sur le site officiel de Cuisine Mode d'Emploi(s).

• Accédez à la section dédiée à la formation en boulangerie et téléchargez le formulaire de candidature.

• Remplissez soigneusement le formulaire avec toutes les informations demandées.

4. Soumission de la candidature

• Une fois le formulaire complété, envoyez-le avec votre CV et votre lettre de motivation par email ou par courrier selon les instructions fournies sur le site.

• Assurez-vous d'envoyer votre candidature avant la date limite indiquée sur le site.

5. Entretien de sélection

Après l'examen de votre candidature, vous serez convoqué à un entretien :

• Objectif : Évaluer votre motivation et discuter de vos aspirations professionnelles.

• Préparation : Soyez prêt à parler de vos expériences passées et de ce que vous espérez apprendre durant la formation.

6. Confirmation d'inscription

Si votre candidature est acceptée :

• Vous recevrez une confirmation par email ou par courrier, indiquant la date de début de la formation et les détails logistiques.

• Il est important de suivre toutes les instructions fournies pour préparer votre arrivée à la formation.

III. Les avantages de la formation

Accompagnement professionnel

La formation à Cuisine Mode d'Emploi(s) offre plusieurs avantages :

• Taux d'insertion professionnelle élevé : Près de 90 % des stagiaires trouvent un emploi ou reprennent le chemin du travail après leur formation.

• Réseautage avec des professionnels : Les stagiaires ont l'occasion d'établir des contacts précieux dans le secteur.

• Certificat : Il est possible d'obtenir un certificat

Expérience pratique

Les participants bénéficient également d'une expérience pratique grâce à des stages en entreprise, où ils peuvent appliquer leurs compétences dans un environnement réel.

IV. Success Story : Fatou, de Demandeuse d'Emploi à Boulangère

Fatou, mère de deux enfants, a perdu son emploi dans le service à la clientèle et a décidé de postuler à la formation gratuite en boulangerie de Cuisine Mode d'Emploi(s). Acceptée dans le programme, elle a suivi une formation de 11 semaines, combinant cours théoriques et ateliers pratiques.

Durant sa formation, Fatou a appris à réaliser des pains artisanaux et des viennoiseries. Elle a également effectué un stage dans une boulangerie locale, où elle a pu mettre en pratique ses compétences.

À l'issue de sa formation, grâce au soutien de Cuisine Mode d'Emploi(s), Fatou a trouvé un emploi en tant qu'assistante boulangère dans une boulangerie renommée. Aujourd'hui, elle est épanouie dans son travail et envisage d'ouvrir sa propre pâtisserie.

L'histoire de Fatou illustre comment une formation gratuite peut transformer des vies et offrir de nouvelles opportunités professionnelles.

Conclusion

La formation gratuite en boulangerie chez Cuisine Mode d'Emploi(s) offre une multitude d'avantages qui vont bien au-delà des simples compétences techniques. Elle constitue un véritable tremplin vers une carrière enrichissante tout en favorisant l'inclusion sociale et le développement personnel. Pour toute personne souhaitant se lancer dans le monde de la boulangerie, cette opportunité représente un pas décisif vers un avenir prometteur.